当店は、鹿児島県霧島市隼人町内で本場のベトナム料理が味わえるレストランです。店長は、一流ホテルのシェフを育てる料理学校で学んだベトナム女性です。そんなシェフが「もっとたくさんの人たちにベトナム料理を知ってほしい！」「食べて欲しい！」と思いレストラン・フォーベトナムをオープンしました。
レストラン・フォーベトナムのこだわりは、料理の味を落とさず低コストで提供することです。
鹿児島のみなさんに本場の味を知っていただきたく食材選びからこだわりました。
お店で使っている野菜の多くは、無農薬で育てている新鮮な食材ですので安全で健康的です。
また、本場の味を再現するためにも、日本にない食材は輸入し、なおかつ健康にも気づかったベトナム料理は、当店の農園で無農薬で育てたものを使い、身体に良い本場最高の味を再現してお客様にご提供致しております。
ベトナム料理はほとんど辛くありませんが、ご希望により辛くすることもできます。
パクチー等の香草・香辛料は別皿でお出ししておりますので、初めての方もご安心ください。
なかでも人気なのがフォー。本場の味を堪能しつつ、値段はリーズナブルにご提供。
この価格で提供できるのは、“ひとりでも多くのお客様に、本場のベトナム料理を知って頂きたいから、食べて頂きたいから。という想いからきています。
ベトナム料理を食べたことがある方も、そうでない方も、お近くにお越しの際は、当店の味をお試しください。ご来店お待ちしております。